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ハナビラタケ簡単レシピ

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和食レシピ

ハナビラタケ入り和風焼きそば

ハナビラタケ入り和風焼きそば

材料

ハナビラタケ 50g 100g
豚ロース薄切り肉 80g 160g
濃い口しょうゆ 大さじ２ 大さじ４
蒸し中華めん 2玉 4玉
万能ねぎ 30g 60g
ごま油、塩、こしょう、水、花かつお 各少々 各少々
鶏ガラスープの素、昆布茶 各少々 各少々

作り方

1

豚肉は細かく切る。ハナビラタケは一口大に手でさいておく。

2

フライパンにごま油を熱して豚肉を炒める。ハナビラタケを加えて炒め合わせ、皿に取っておく。

3

フライパンにごま油をひき、中華めんを入れ、水と鶏ガラスープの素を加え混ぜてほぐす。

4

中華めんがほぐれたら、豚肉とハナビラタケを炒めあわせ、塩、こしょうで味付けをする。最後に濃い口しょうゆ、昆布茶を入れて味を調える。

5

皿に取り分けて万能ねぎをのせ、食べる前に花かつおを散らす。

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